Fermentação a vácuo

Meu melhor chucrute foi feito a vácuo. Trata-se de um pote hermético devidamente adaptado com uma válvula que permite gerar vácuo para que a fermentação ocorra sem entrada de oxigênio, evitando microorganismos indesejados no processo. Repolho após duas horas na salmoura e acrescentados alguns temperos como zimbro, pimenta do reino, mostarda em grãos, erva doce, … Ler mais Fermentação a vácuo

Pedir comida está cada vez mais caro

Na sexta-feira, dia 24, pedi uma comida mexicana onde sempre costumo pedir e constatei que em menos de dois meses o preço aumentou 28% e em menos de duas semanas aumentou 5%. A cada semana os preços aumentam e a justificativa dos donos é de que os insumos estão cada vez mais caros e eu … Ler mais Pedir comida está cada vez mais caro