🎄 Luana Olíveira

Pressca: meu novo jeito de preparar café

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Vira e mexe eu mudo a forma de preparar café. Tenho máquina Nespresso, cafeteira italiana, prensa francesa, cafeteira elétrica e o coador de pano. Sempre que enjoo de um jeito, passo pra outro e me permito conhecer novidades.

De uns meses pra cá eu estava inclinada a comprar uma Aeropress. Só que devido ao preço do dólar, comecei a pesquisar alternativas e acabei me deparando com uma belezinha nacional: a Pressca, cafeteira portátil. O funcionamento é parecido com a Aeropress – coloca-se o café moído, despeja a água na temperatura de ˜90°C, mexe, deixa em infusão de 2 a 4 minutos e depois pressiona delicadamente o êmbolo pra filtrar. Está pronto um delicioso café!

Outra coisa que amo fazer é provar variedades de cafés em grãos, que eu mesma faço a moagem uma vez por semana e guardo no pote hermético. Faz toda diferença! E costumo dar preferência a cafés comprados direto do produtor, assim posso escolher a torra e ter um café ainda mais fresco.

Atualmente estou consumindo o café 100% arábica da fazenda Luz da Glória, região da Baixa Mogiana perto do sul de Minas. É um sucesso aqui em casa e se tornou um dos meus preferidos.


Este é o meu post de número 41 do desafio #100DaysToOffload – Just. Write.