Salade de chou traditionnelle

Quando morei em Montréal tive o prazer de descobrir uma deliciosa salada de repolho que faz parte do dia a dia dos québécois.

Ela é muito saborosa e vai bem no almoço, no lanche, no hot dog ou como quiser. Eu diria que a “salade de chou” é tão popular quanto o maple syrup e está em quase todos os pratos típicos do Québec.

Hoje fiz no almoço e resolvi compartilhar aqui a receita pra quem quiser fazer também:

Ingredientes:

• 1/2 repolho verde ralado
• 1 cenoura grande ralada
• 1/2 cebola média cortada em brunoise
• 60 ml de óleo de canola
• 60 ml de vinagre branco
• 1 colher de sopa de açúcar branco
• sal e pimenta moída à gosto

Misture bem todos os ingredientes e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Fácil demais, né?

➡️ Dica: prove também com gergelim torrado! Fica ainda mais gostoso!