Quando morei em Montréal tive o prazer de descobrir uma deliciosa salada de repolho que faz parte do dia a dia dos québécois.
Ela é muito saborosa e vai bem no almoço, no lanche, no hot dog ou como quiser. Eu diria que a “salade de chou” é tão popular quanto o maple syrup e está em quase todos os pratos típicos do Québec.
Hoje fiz no almoço e resolvi compartilhar aqui a receita pra quem quiser fazer também:
Ingredientes:
- 1/2 repolho verde ralado
- 1 cenoura grande ralada
- 1/2 cebola média cortada em brunoise
- 60 ml de óleo de canola
- 60 ml de vinagre branco
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- sal e pimenta moída à gosto
Misture bem todos os ingredientes e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Fácil demais, né?
➡️ Dica: prove também com gergelim torrado! Fica ainda mais gostoso!