Fermentados são maravilhosos: meu novo kimchi e provando o soju
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Hoje fui rapidamente a um mercado oriental perto de casa pra procurar Soju (bebida alcoólica fermentada coreana) e acabei encontrando também uma linda acelga fresquinha: Logo me ocorreu preparar um kimchi de nova forma, aplicando mais o meu gosto pessoal do que a receita tradicional. Então cortei a acelga em pedaços razoáveis e coloquei na […]